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Le Couloir des Délices
Les Plats
Tous mes plats sont accompagnés, de légumes ou de féculents ou les deux à la fois
Gambas flambées au rhum sauce créoles riz parfumé 18,50 EUR
Gambas marinées puis cuites aux lait de coco17,00 EUR
Gambas cuites dans la sauce combava citron vert gingembre accompagné d’un riz parfumé 20,00 EUR
Daurade marinée, grillée servie avec salade ou riz parfumé 18,50 EUR
Maigre mariné, grillé riz parfumé 19,50 EUR
Morue mijotée, poivrons, oignons, épices.
Servi avec un riz parfumé.
Plat de la Réunion19,00 EUR
Porc mariné grillé
16,50 EUR
Cabillaud grillé puis mijoté au lait de coco tagliatelles de courgettes 20,00 EUR
Poulet grillée gambas flambées mijotées aux lait de coco 22,00 EUR
Saucisses fumées, riz parfumé.16,50 EUR
Poulet mariné braisé et cuisson basse température 18,50 EUR
Poulet à la Cacahuète. Plat de l'Afrique de l'ouest18,00 EUR
Poulet caramélisé aigre doux, riz parfumé banane Plantain cacahouètes18,00 EUR
Poulet mariné et grillé accompagné de riz parfumé d’haricots rouges 17,50 EUR
Poulet mijoté sauce fruits de la passion 19,50 EUR
boeuf mijoté longuement, assaisonnement créoles 20,00 EUR
Hachis Parmentier de patate douce butternut viande de bœuf hachée épices 16,00 EUR
Bœuf mariné et sauté au wok puis mélangé dans une sauce aigre-douce18,50 EUR
Colombo de porc, patate douce, banane plantain.19,50 EUR
Agneau cuit longuement avec ses épices servi avec un riz parfumé 20,50 EUR
Les DESSERTS
Tous nos desserts sont réalisés maison
Salades de fruits de saison4,00 EUR
Feuilleté banane flambée aux rhum vieux 5,00 EUR
Crème brulée4,50 EUR
Noix et lait de coco, vanille crème....4,80 EUR
Compote de pommes à la vanille et au rhum de martinique5,00 EUR
Flan à la noix de coco5,00 EUR
Riz au lait vanille de Madagascar 5,00 EUR
Gâteau aux citrons vert et jaune, servi avec une chantilly 3,80 EUR
Brioche perdue accompagné d’une boule de coco maison 5,50 EUR
Baba au rhum des Caraïbes chantilly mascarpone 6,50 EUR
Panna cotta au lait de coco mangue fruit de la passion 4,00 EUR
Mangue fraîche vanille cannelle sucre de canne.4,00 EUR
Mousse au chocolat 3,80 EUR
Pâte sablé flan coco 4,80 EUR
La BOUTIQUE
condiments Piments confits. Assaisonnement entièrement végétal très parfumé accompagne tous vos plats, sur une tartine avec du beurre, farcie un poisson, une volaille ............8,50 EUR
sirop de gingembre cannelle rhum badiane 9,00 EUR
Confiture de tomates vertes, vanille 5,80 EUR
Nos BOISSONS
Boissons
Coca Cola 250ml2,80 EUR
Bouteille d'Evian 330ml2,50 EUR
Boutelle de Perrier 200ml1,80 EUR
Bouteille d'Orangina 250ml2,10 EUR
100% Jus de fruits pressés maison
Pomme céleri.
Pomme celeri concombre.
Carottes orange banane citron vert.
Mangue ananas citron vert.
Pomme banane vanille citron vert.......3,80 EUR
BOISSONS CHAUDE
Chocolat façon caraïbe, chocolat en poudre et en morceaux cannelle lait entier...5,00 EUR
Spécial
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