top of page

Livraison, Dès que possible (2 heures maximum)
Le Couloir des Délices
Traiteur spécialités caribéennes. Commande 24H minimum à l’avance, services de 11h00 à 21H30

Les Plats
Tous mes plats sont accompagnés, de légumes ou de féculents ou les deux à la fois
Gambas flambées au rhum sauce créoles riz parfumé 18,50 €18,50 EUR

Gambas marinées puis cuites aux lait de coco17,00 €17,00 EUR

Daurade marinée, grillée servie avec salade ou riz parfumé 18,50 €18,50 EUR

Morue mijotée, poivrons, oignons, épices.
Servi avec un riz parfumé.
Plat de la Réunion19,00 €19,00 EUR

Saumon mariné puis mijoté au lait de coco 19,50 €19,50 EUR

Lasagnes de saumon épinards poireaux 19,00 €19,00 EUR

St Jacques flambée aux rhum 20,00 €20,00 EUR

Porc mariné grillé
16,50 €16,50 EUR

Steak de thon mariné puis grillé banane plantain riz parfumé 17,80 €17,80 EUR

Porc mijoté longuement avec de la patate douce et des pommes de terre 18,00 €18,00 EUR

Saucisses fumées, riz parfumé.16,50 €16,50 EUR

Poulet grillée gambas flambées mijotées aux lait de coco 20,00 €20,00 EUR

Poulet mariné braisé et cuisson basse température 18,50 €18,50 EUR

Poulet à la Cacahuète. Plat de l'Afrique de l'ouest18,00 €18,00 EUR

Poulet caramélisé aigre doux, riz parfumé banane Plantain cacahouètes18,00 €18,00 EUR

Poulet mariné et grillé accompagné de riz parfumé d’haricots rouges 17,50 €17,50 EUR

Poulet mariné puis cuit au lait de coco 15,50 €15,50 EUR

boeuf mijoté longuement, assaisonnement créoles 20,00 €20,00 EUR

Hachis Parmentier de patate douce butternut viande de bœuf hachée épices 16,00 €16,00 EUR

Bœuf mariné et sauté au wok puis mélangé dans une sauce aigre-douce18,50 €18,50 EUR

Plats de l’île de la réunion composé de cabri ( mouton) cuit longuement avec ses épices servi avec un riz parfumé 20,00 €20,00 EUR

Courgettes fenouils carottes 11,00 €11,00 EUR


Les DESSERTS
Tous nos desserts sont réalisés maison
Salades de fruits de saison4,00 €4,00 EUR

Crème Chantilly Mascarpone, fruits frais de saison 3,80 €3,80 EUR

Crème brulée4,50 €4,50 EUR

Noix et lait de coco, vanille crème....4,80 €4,80 EUR

Compote de pommes à la vanille et au rhum de martinique5,00 €5,00 EUR

Flan à la noix de coco5,00 €5,00 EUR

Riz au lait vanille de Madagascar 5,00 €5,00 EUR

Gâteau aux citrons vert et jaune, servi avec une chantilly 3,80 €3,80 EUR

Tartelettes aux fruits frais de saison2,50 €2,50 EUR

Baba au rhum des Caraïbes bananes flambées chantilly mascarpone 6,50 €6,50 EUR

Panna cotta au lait de coco mangue fruit de la passion 4,00 €4,00 EUR

Crème aux oeufs, vanille de Madagascar, caramel sucre de cannes4,00 €4,00 EUR

Mangue fraîche vanille cannelle sucre de canne.4,00 €4,00 EUR

Mousse au chocolat 3,80 €3,80 EUR

Pâte sablé flan coco 4,80 €4,80 EUR


La BOUTIQUE
condiments Piments confits. Assaisonnement entièrement végétal très parfumé accompagne tous vos plats, sur une tartine avec du beurre, farcie un poisson, une volaille ............8,50 €8,50 EUR

sirop de gingembre cannelle rhum badiane 9,00 €9,00 EUR

Confiture de tomates vertes, vanille 5,80 €5,80 EUR


Nos BOISSONS
Boissons
Coca Cola 250ml2,80 €2,80 EUR

Bouteille d'Evian 330ml2,50 €2,50 EUR

Boutelle de Perrier 200ml1,80 €1,80 EUR

Bouteille d'Orangina 250ml2,10 €2,10 EUR

100% Jus de fruits pressés maison
Pomme céleri.
Pomme celeri concombre.
Carottes orange banane citron vert.
Mangue ananas citron vert.
Pomme banane vanille citron vert.......3,80 €3,80 EUR


BOISSONS CHAUDE
Chocolat façon caraïbe, chocolat en poudre et en morceaux cannelle lait entier...5,00 €5,00 EUR
Spécial



bottom of page